Ontem engarrafei as cervas para o concurso. Deram 27 long necks, 3 garrafas de 600ml e as 4 garrafas de 1 L para o concurso. Uma produção de aproximadamente 15 litros...
A cerva ficou com um bom aroma herbal, uma coloração dourada transparente com alguma turbidez, ficou com um amargor médio, talvez maior do que o que pede o estilo. A citricidade da laranja ficou muito discreta...
Ah! o álcool ficou dentro da faixa!! Chegamos numa gravidade final próxima a 1,000!!!
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| Controle japonês da quantidade de cerveja permanece. |
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| Gravidade final de 1,000!!!! |
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| A mais transparente de todas até agora. |
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| Produção final. |
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