Prova e Explosão da Belgian Blond 1 e Engarrafamento da Belgian Blond 2

Confrades,

Notícias alegres e tristes...

Alegres primeiro!

A Belgian Blond 1 ficou espetacular!!! Lorinha, cremosa, belo corpo, cheirosa (malte e cítrica) e com um final levemente amargo.

Olha só!!!

100% aprovada pelo padrão de qualidade japonês!

Outra notícia boa foi o engarrafamento de 32 garrafas long neck da Belgian Blond Ale 2 + 5 garrafas de 1 litro. Cheirosíssima!!! Parece cereja! Gravidade final 1,000 = Teor Alcoólico 8%.

Seguem as fotos:

A notícia triste foi a explosão de 7 long necks da Belgian Blond 1 e o vazamento de mais 7 garrafas...

Sobraram só 9 garrafinhas para venda...

Brassagem e Maturação da 2ª leva da Belgian Blond Ale

Confrades,

Acabei de colocar a 2ª leva de Belgian Blond para maturar. Ficou bem clarinha e com densidade de 1.001!!! Acho que vai ficar forte. Considerando que a densidade original foi de 1.062, o % de álcool deve ser de 8,0%.

Bem... como eu não postei antes, no dia 29/07, nós brassamos essa cerveja. Seguem as fotos dos 2 eventos.

Brassagem

Michael pedinte... 

 Maturação